Produktbeschreibung
Der beliebte Monsooned Malabar abgerundet mit einem wohl dosierten Robusta-Anteil. Ein würziger aber trotzdem weicher, nahezu säurefreier Espresso mit kräftigen Noten von Kakao und Anklängen von Nüssen. Der Einstieg in das TIDAKA-Kaffeeuniversum.
Durchsetzungsstark im Cappuccino aber trotzdem rund und nicht zu dominant als Espresso. Unsere Empfehlung für Einsteiger in die Espressowelt.
Spezifikationen:
85% Indien Monsooned Malabar
Aufbereitungsmethode: Natural, anschließend Monsooned
Varietät: Arabica (Hybrid)
Anbauhöhe: 1000-1500 m ü.N.N.
Röstgrad: 2. Crack komplett erreicht; Light French / Espresso Roast15% Indien Robusta Parchment AB
Aufbereitungsmethode: Gewaschen
Varietät: Robusta
Anbauhöhe: 600-800 m ü.N.N.
Röstgrad: 2. Crack komplett erreicht; Light French / Espresso RoastEmpfohlene Brühtemperatur: 91-94°C
Dosierung: normal (7-9g / 14-16g)
Inhalt: 500g, ganze BohnenKundenrezensionen:
Autor: Harald K. am 16.03.2023 Bewertung:
TIDAKA Urknall:
- Schokoladenbombe mit Marzipanabgang
- Tolle Crema (na klar, das macht der Malabar)
- Bohnen schauen in Qualität, Farbe und Glanz aus wie gemalt
- Läuft von Anfang bis Ende wunderschön haselnussrotbraun aus dem Siebträger, selbst wenn die Dosierung einmal nicht perfekt gelungen ist (andere Espressi laufen da schnell schwarz oder blond heraus)
- Große Tiefe im Geschmack, vor allem als Espresso
- Super auch der wiederverschließbare Beutel, den es sonst sehr selten gibt
Ehrlich gesagt, habe ich beim ersten Mal den Kaffee zu einem Dichtungsset nur deswegen mitbestellt, um Versandkosten zu sparen und habe aufgrund der phantasievollen Namen und der doch recht übersichtlichen Auswahl nicht allzuviel erwartet.
Ich wurde jedoch äußerst positiv überrascht! Ich habe in den letzten 10 Jahren schon einige dutzend Espressosorten aus verschiedensten größeren und kleineren Röstereien probiert und hatte daraus 2 oder 3 Favoriten auserkoren. Mit dem Urknall kommt nun definitiv ein weiterer hinzu und er landet derzeit auf Platz 1!Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:
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